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開催地:東京

新感覚フレーバーティー!
フランス人ソムリエ ダントン・ステファンが教える日本茶

※一部イメージ写真が含まれている場合がございます。

講座タイプSEASON lab
開催日程2016年10月08日(土)10:00~11:30
2016年11月12日(土)10:00~11:30
2016年12月10日(土)17:00~20:00
2017年01月14日(土)10:00~11:30
2017年02月11日(土)10:00~11:30
2017年03月11日(土)10:00~11:30
開催場所avex life design lab 
対象20歳以上
定員18名
参加費21,000円(税抜)
教材費 3,500円(税抜)
特典・2ドリンク付
協力株式会社おちゃらか

紹介

日本人だからこそ、「日本茶」をもっと知るべき!!!

皆さんは普段、お茶を何で飲んでいますか?
ペットボトルと答える人が多いのではないでしょうか。

日本人のお茶とともに歩んだ長い歴史がありながら、
ペットボトルが主流となっている現状に嘆いた、最近メディアで話題のダントン・ステファンが、ワインのように「目」・「鼻」・「口」で楽しめる新感覚の「日本茶」を紹介いたします!

なんと日本茶でアルコールのカクテルも…!!!
一口フレーバーティーを味わえば、あなたも日本茶の可能性に目を見開くはず…!

日本茶を一から学び、味わうことが出来、暮らしを豊かにする、そんな半年間のSEASON lab(期間制講座)です!

内容

《第1回:生活の中に日本茶を取り入れる》
日本茶は国内では消費が減り、世界では増えています。「ワインは詳しいの
に、日本茶についてはあまり知らない」そんな声をよく聞きます。
実は、ワインと日本茶は共通点が多いのです。
ソムリエ資格を持つステファンが日本茶についてお教えします。

《第2回:構えずカジュアルに日本茶の淹れ方を学ぶ》
日本茶は面倒?大切なのは、まず「飲む」ということ。フランス人が伝えるお茶。恥ずかしがらず、実際に入れてみましょう。

《第3回:日本茶でホームパーティー!!~パーティー用のソフトドリンクからアルコールのカクテルまで~》
アルコールが好きな方も苦手な方も楽しめる日本茶パーティー。作り方を覚えてご自宅でも是非試してください。ステファンお手製のフランスの軽食も合わせてご賞味ください。
    
《第4回:フレーバー日本茶の楽しみ方》
日本茶にフレーバーがつくだけで、楽しみ方が大幅に増えます。水出し、ミルク出し、はたまた・・・同じ茶葉でも色々な楽しみ方は目から鱗。

《第5回:日本茶と食事のペアリング》
日本食が世界遺産に登録され、世界的に広まりつつある日本茶。味、香りなど素材に合うペアリングを学びます。実際に色々楽しみましょう。

《第6回:お茶の見分け方》
同じ茶の葉から紅茶、烏龍茶、緑茶が作られるのはご存知ですか。また、良い茶とは?購入する際のポイントも踏まえながらお伝えします。



《イベント開催》
「フランス人ソムリエ ダントン・ステファンのティーパーティー!~日本茶で暮らしを変える~」9月9日(金)開催!
10月からの講座開催にあたり、イベントを開催しますので、ご興味ある方は、是非ご参加ください!

http://lifedesign-lab.avex.jp/tamaribar/danton_stephane201609/

《備考》
・ダントン・ステファンが不在時には、株式会社おちゃらかスタッフが講義を行うことがありますので予めご了承ください。講座内容に変更はございません。
・各回、フレーバーティー、ダントン・ステファン著の「フレーバー茶で暮らしを変える フランス人の日本茶革命!?(文化出版局)」を販売いたします。

講師

ステファン・ダントン
ステファン・ダントン

【代表取締役茶商】ステファン・ダントン
フランス・リヨン出身。ワインソムリエの資格を持ち、1992年来日。紅茶専門店、ブライダルコンサルトなどを経験。その後、日本茶に魅せられて、05年に東京・吉祥寺に「おちゃらか」オープン。08年、スペイン・サラゴサ国際博覧会の日本観公式飲料として「サラゴ茶」を提供。14年、日本橋・COREDO室町店を開店。社長自ら広告塔として、TV・ラジオ・雑誌などに数多く出演。

新感覚フレーバーティー!
フランス人ソムリエ ダントン・ステファンが教える日本茶

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